自古以来，国有国法，行有行规。行规是指各个行业里约定俗成的准则，有些很早以前留下的规矩，现在看来非常奇特，甚至很难理解，这回就讲个杀猪的屠户，他就是因为坏了规矩，惹来一场大祸。
凡是屠户，每隔三代就有一代绝不能做屠户，虽然也要传承学会祖辈的手艺，但不能自立门户屠宰牲口，据说这是出于对杀牲太多的顾虑，怕绝后，然而原因是否真是如此，时至今日已无人能够说清。总之每三代人中，必有一代不能操持祖业，而要学别的手艺为生，等他有了后代，却可以再做屠户。
米大傻的老子“米屠户”就犯了忌，杀猪的手艺传到米屠户这代，按惯例本应不能再动屠刀，他却没把这事放在心上，仍然宰猪开肉铺。有一天米屠户趁天还没亮就起来了，为的是要宰一头老母猪，他独自一人在屠房里点了灯烛，把那老猪放翻在地，随手摸到脖颈上的血脉，抄刀就想给那老母猪放血，可突然那猪作人言，开口说道：“我本该五月十五再死，今日才五月十四，时辰不对，你怎敢杀我。”
屠夫的胆子不是一般人能比的，而且米屠户起得太早，正是睡眼惺忪，还以为自己迷迷糊糊听错了，竟然听见那猪说人话，当下也未多想，插进刀去放血，任那老猪挣扎哀嚎，也是无动于衷。
可转过天来，正是五月十五，米屠户还是那么早起床宰猪，想不到今天更加困乏，连灯都懒得点了，反正手熟，摸着黑动刀子，不过今天倒没听见挨宰的那头猪说话，宰杀起来很是顺利，似乎也不如以往费力，等到褪猪毛的时候，米屠户还纳闷：“嘿，怪了，今天这猪挨了刀子却没怎么叫就没动静了？而且……而且这猪腿上怎么没什么毛，恁地溜光水滑，摸起来软绵绵的象白条鸡……”
想到这米屠户陡然间醒转，发现自己根本没进屠房，而是坐在自己家里，屋里床上地下全是血淋淋的，自己手里捧着条雪白肥胖的女人大腿，米屠户吓得三魂离壳，七魄升天，如何敢相信眼前这场惨剧是真真切切的，竟然在梦游中把自己的老婆给大卸八块当猪宰了，满屋的鲜血还都是热的，结果当天米屠户就上吊寻了短见，临死前他还用鲜血在墙上写了“时辰不对”这几个大字。